موضوع: الحلوى العمانية .... السبت يوليو 13, 2013 7:50 pm
المقادير
كوب ماء--3ونص كوب سكر--10 ملاعق نشا--ملعقه كبيره هيل مطحون--قالب زبده لورباك227غرام--زعفران-- نص كوب ماء وردمكسرات
الطريقه---
يخلط ماء الورد مع الهيل ويترك جانبا -يوضع السكر على النار في القدر ويقلب بصوره مستمره الى ان يصفرلونه ويصبح ذهبي -تضاف الزبده الى السكر مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبده ويصبح لون المزيج مائل الى الاحمرار
-يذاب النشا مع قليل من الماء مع اضافه الهيل -يصب مزيج النشا والهيل تدريجيا على المزيج السابق مع الاستمراريه في التقليب حتى يتماسك المزيج يضاف الى المزيج ماء الورد والزعفران المنقوع ويستمر التقليب -عند التماسك الجيد للحلوى تصب في اناء وتجمل بالمكسرات بتمنى تعجبكم
Isabelle Fuhrman عضوة نشيطة
عدد المساهمات : 269 نقاط : 327 تاريخ التسجيل : 11/07/2013 العمر : 24 الموقع : http://www.djelfa.info/vb/
موضوع: الحلوى العمانية .... 
السبت يوليو 13, 2013 7:50 pm
