مرحپآ آعزآئي ..
إليڪم مچموعة آخترتهآ لڪم من آلمشروپآت آلسآخنة آللذيذة ..
آتمنى آن تنآل آعچآپڪم ..
تحيآتي
شرآپ آلشوڪولآتة آلسآخنة
آلمقآدير:
- 2 ملعقة ڪپيرة پودرة ڪآڪآو
- 1 علپة × 397غ حليپ نستله آلمڪثف آلمحلى
- 2/1 ڪوپ مآء
- 6 قطع حلوى مآرشمآلو
طريقة آلتحضير:
- توضع پودرة آلڪآڪآو في وعآء وتحرڪ مع آلقليل من حليپ نستلـه آلمڪثف آلمحلـى إلى أن تصپح مزيچآً متچآنسآً، ثم يحرڪ آلمزيچ مع آلمتپقي من حليپ نستله آلمڪثف آلمحلى.
- يضآف آلمآء تدريچيآً. يغلى آلمزيچ على نآر هآدئة مع آلآستمرآر في آلتحريڪ.
- تصپ آلشوڪولآتة آلسآخنة تدريچيآً في ڪوپ وتضآف إليهآ حلوى آلمآرشمآلو.
شرآپ آلشڪولآته پآلڪريمة آلمخفوقة
آلمقآدير:
- 1 علپة حليپ سآئل ( غير مپخر)
- 2/1 ڪوپ ڪآڪآو (هيرشز)
- 1و2/1 ملعقة شآي فآنيلآ
- 8/1 ملعقة شآي ملح
- 6و 2/1 ڪوپ مآء سآخن
طريقة آلتحضير:
- آخلطي چيدآً آلحليپ وآلڪآڪآو وآلفآنيلآ وآلملح في وعآء آلطپخ وضعيه على نآر هآدئة ثم آضيفي آلمآء عليهآ پرفق .
- آپقي آلخليط حتى يصل إلى درچة آلحرآرة آلتي تنآسپ ذوقڪ مع خلطه من حين إلى آخر ولڪن پدون غليآن ثم قدميه.
ڪآپتشينو
آلمقآدير:
- ڪوپ حليپ
- 4 ملآعق ڪپيره مآء مغلي حآر
- 2/1 ملعقة شآي نسڪآفة
- ملعقة شآي سڪر پني
- فآنيليآ أو شوڪولآتة پودرة أو قرفة مطحونه على حسپ آلرغپة
طريقة آلتحضير:
- لي آلحليپ ثم نضع آلمآء آللمغلي مع آلسڪر وآلنسڪآفة في آلخلآط لمدة دقيقتآن .
- ثم نضع آلحليپ في آلڪوپ ونضع سڪر آپيض على حسپ آلرغپة ونخلطه ثم نصپ مزيچ آلمآء پرفق حتى لآ تزول آلرغو.
- ثم ينثر فوقهآ أمآ فآنيليآ أو پودرة آلڪآڪآو أو آلقرفه على حسپ آلرغپه.
آلموڪآ پآلفآنيليآ
آلمقآدير:
- 3/4 ڪوپ مآء سآخن
- 1 ملعقة صغيرة پن
- 1 ملعقة صغيرة ڪآڪآو أو شوڪولآتة
- ڪريمة (حسپ آلرغپة)
- 4/1 ڪوپ فآنيليآ (أو ڪريمر للقهوة)
طريقة آلتحضير:
- تضآف ملعقة آلپن للمآء آلسآخن وتقلپ چيدآً حتى تمآم ذوپآنهآ.
- تضآف آلشوڪولآتة (آلڪآڪآو) وآلفآنيليآ مع آلتقليپ چيدآً.
- ثم توضع آلڪريمة پدون تقليپ.
قهوة آللوز
آلمقآدير:
- 4ڪ حليپ سآيل
- 5م ڪ سڪر
- 4م ڪ رز مطحون+ 1م ڪ نشأ
- رشة هيل
-1ڪ لوز پچلي مسلوق ومدقوق
طريقة آلتحضير:
- نضع آلحليپ على آلنآر مع آلسڪر وآلرز وآلنشأ ويحرڪ پإستمرآر حتى يصپح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة آلهيل وقليل من آللوز ويترڪ 2دقيقة فقط ثم يصپ في آڪوآپ ويزين پآللوز.
شآي آلليمون آلأسود
آلمقآدير:
- 4 حپآت ليمون أسود
- 3 ملآعق طعآم سڪر
- ڪوپ ونصف مآء
- آلقليل من آلزعفرآن
طريقة آلتحضير:
- يغسل آلليمون آلأسود ثم تشق آلحپآت قليلآ پآلسڪين.
- يضآف آلمآء وآلسڪر وآلزعفرآن لليمون آلأسود ويغلوآ معآ على آلنآر.
- يترڪوآ على نآر هآدئة لنصف سآعة حتى يصپح لون آلمآء أصفر وپذلڪ يصپح چآهز للتقديم.
شآي آلنعنآع
آلمقآدير:
- 3 ڪيس شآي
- 1 لتر مآء
- 20 ورقة نعنآع طآزچ
- سڪر حسپ آلرغپة
طريقة آلتحضير:
- يوضع آلمآء على آلنآر حتى يغلي.
- يوضع فيه آلنعنآع وآلسڪر وندعه يغلي لمدة 5 دقآئق.
- نضع أڪيآس آلشآي في آلترمس (پرآد آلشآي) ثم نسڪپ فوقه خليط آلسڪر وآلنعنآع وندعهآ لمدة 10 دقآئق ومن ثم تقدم مع آلپسڪويت. مع تمنيآتي لڪم پشتآء دآفئ