هذه تقريپآ شڪلهآ
وطعمهآ پصرآحة چنآن لآيشپع منه
آلچو عندي مطر ومآ آقدر آطلع للسوق آتسوق فڪرت شو آطپخ للمسآء وحفيف ولذيذ وپصرآحة عآملة رچيم
يعني آڪله صحية وطيپة ڪثير ڪثير
ڪآن عندي
فطر 9 حپآت فقط ڪآن عندي
وچميد 1 پآڪيت صغير
و خضروآت مچمدة (چزر وپروڪلي وپآزلآء) حسپ متوفر
وپطآطس وحدة فقط
وپصل 2 حپة
وحليپ سآئل 2 ڪوپ يڪفي
ودقيق آپيض ملعقة طعآم وآحدة
طريقة طپخ
يقطع فطر لشرآئح وينقع في مآء دآفئ ثم يغسل پرفق وينشف من مآء,ثم يحمس آلپصل مقطع حسپ رغپة شرآئح آو ثرم نآعم ,وآلپطآطس مثرومة نآعم,ويحمس مع پصل ويضآف فطر ويحمس على نآر هآدئة حتى ينشف مآء فطر ويصپح لونة ذهپي
يضآف خضروآت مچمدة مپآشرة ويترڪ مع فطر ويقلپ پين حين وآلآخر حتى يذهپ مآء خضروآت مچمدة نضآف ملعقة دقيق ونقلپ على نآر پهدوء وعلى نآر هآدئة
آلچميد(نفرغ مآء چميد لڪي نقضي على ملوحته)ثم نضع چميد في وعآء ويضآف له 2 ڪوپ حليپ سآئل ويخفق
ثم يضآف آلزنچپيل پودرة وشپت وآلثوم پودرة ومآچي 1 مڪعپ فقط آو ملعقة طعآم ممسوحة(ملآحظة لآنڪثر من مآچي لآن آلچميد يڪون مآلح)
ونضيف آلريحآن ونعنآع نآشف وآلمعدنوس(آلپقدونس)نآشف
ثم نضيف آلحليپ وچميد مع توآپل مضآفه آلى فطر
ويحرڪ پسرعة ونضع على نآر هآدئة چدآ لمدة 15 دقيقة
وآذآ ڪآن قوآم آلشورپة ثخين نضيف آلمزيد من حليپ سآئل
وآلطعم چنآن
ملآحظة يمڪن آضآفة زعفرآن آو ڪآري لتغير لون شورپة حسپ آلرغپة
وآذآ لم يڪن حليپ سآئل متوفر يمڪن آستخدآم مرق دچآچ
آو آذآ لم يڪن چميد متوفر يمڪن آستخدآم آلحيپ وآلدقيق فقط في هذه حآلة نڪثر من مآچي لطعم آلملوحة
http://cooking.mn66.com/imgcache/e44263844a.jpg
موضوع: شوربة الفطر 
الأحد يونيو 23, 2013 10:02 pm
