طريقة عمل فخذ الخروف بالبطاطس >>>

طريقة عمل فخذ الخروف بالبطاطس >>>

المقادير :_

· 2 كيلو فخذ ضأن

· كيلو بطاطس صغيرة

· سمن أو زيت

· 6 فصوص ثوم

· ملح وفلفل

· بهارات

· قرفة

· ملعقة كبيرة صلصلة طماطم


طريقة التحضير :_

1_ يغسل الفخذ ويثقب بالسكين ونضع فيه الملح والبهارات والقرفة والثوم .ثم يتبل الفخذ جيدا لمدة ساعة أو أكثر.

2_ يوضع الفخذ في صينية الفرن ونضع عليه صلصة الطماطم مع الزيت.

3_ توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة ثم نقلب الفخذ ونضع عليه الزيت.

4_ تسلق البطاطس وتقشر ثم نضيفها ألي الصينية مع أضافة القليل من الزيت ويترك في الفرن حتي يحمر الفخذ.


وبالهناء والشفاء وأكلة هنية تكفي مية <<<

شكرا

شكرا لك

شكرااااااااااااااااا جزيلا لك